ua
ua
добавь рецепт
Лапша с перцем
Фото: Depositphotos

Лапша чоу мейн — быстрый овощной обед

Автор
Лапша с перцем
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки

Овощной чоу мейн — это легкий ужин в одной сковороде, наполненный овощами и лапшой чоу мейн в остром соусе. Это китайское блюдо очень популярно не только на родине, но и вне ее — в США, Великобритании и Индии.

Чоу мейн дословно переводится как «жареная лапша», и действительно, это блюдо является разновидностью стир фрая. Замечательная новость — овощной чоу мейн из перца, кабачка, лука и грибов шиитаке, смешанных с лапшой чоу мейн в пикантном соусе, готовится менее чем за 30 минут!

Если вы фанат китайских блюд, обязательно попробуйте пикантную сычуаньскую лапшу.

Ингредиенты 16

Основные

Для соуса

Шаг 1/10

В небольшой миске соедините ингредиенты для соуса. Хорошо перемешайте и отставьте.

Шаг 2/10

Доведите большую кастрюлю до кипения и добавьте 1 столовую ложку соли. Добавьте лапшу и проварите 2 минуты.

Шаг 3/10

Слейте лапшу и хорошо промойте прохладной водой. Поместите лапшу в миску и смешайте с 1 столовой ложкой растительного масла.

Шаг 4/10

Лук, перец, кабачок и грибы тонко нарежьте, чеснок измельчите. Имбирь натрите на терке.

Шаг 5/10

Разогрейте большую антипригарную сковороду до очень горячего состояния. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и красный болгарский перец до готовности, примерно 2 минуты.

Шаг 6/10

Добавьте кабачок и грибы и продолжайте обжаривать до золотистой корочки, около 5 минут. Переложите овощи в миску.

Шаг 7/10

Разогрейте ту же сковороду до очень горячего состояния. Добавьте 2 столовые ложки оставшегося масла, обжарьте имбирь и чеснок несколько секунд.

Шаг 8/10

Добавьте лапшу и жарьте, помешивая, пока лапша не нагреется, примерно 5 минут.

Читайте также

Шаг 9/10

Верните овощи в сковороду с лапшой, добавьте соус и продолжайте перемешивать лапшу, пока она хорошо не соединится и не нагреется.

Шаг 10/10

Переложите на разогретое блюдо. Подавайте сразу же и наслаждайтесь.

В этом рецепте колдуют

Кухонное принадлежности

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно