Совершенно магический: рецепт рыбного супа с форелью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 83 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Можно ли приготовить вкусный рыбный суп с форелью из нескольких ингредиентов? Да! В нашем рецепте свежее рыбное филе сочетается с овощами, зеленью и специями, чтобы доставить вам настоящее удовольствие!
Этот питательный рыбный суп с форелью идеально подходит для зимы. Насыщенный вкус и нежный аромат надолго запечатлятся в памяти. Вы можете заменить форель другой рыбой, но именно она придает блюду абсолютной магичности.
Ингредиенты 12
Основные
Почищенную и выпотрошенную рыбу помойте и порежьте на куски. Из головы, пловцов и хвоста сварите бульон. Для этого положите в кастрюлю с холодной водой рыбные отходы, вскипятите и снимите пену. Добавьте очищенный лук, корень сельдерея, соль, перец горошком и варите 30 минут на маленьком огне.
Тем временем очистите и помойте картофель, лук, морковь, нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с маслом и спассеруйте лук с морковью.
Готовый бульон процедите и добавьте в него картофель, пассеровку и варите 10 минут. Затем положите рыбу, лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 10 минут. В конце положите измельченную зелень. Рыбный суп с форелью подавайте горячим в порционных тарелках, украсьте веточками укропа.