Почти чизкейк: готовим творожный торт с йогуртом и сливками
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Торт — это не всегда килограммы сахара и литры глазури. Предлагаем вам более здоровую версию десерта — творожный торт с йогуртом и сливками. Благодаря использованию нежирных кисломолочных продуктов в нем много белка и не так много жира. Поэтому баловать себя и своих гостей таким десертом можно без чувства вины.
Творожный торт с йогуртом и сливками — это нежный вкус со сладковатыми ягодными нотками. Попробовав раз, вы обязательно захотите попробовать этот десерт вновь.
Ингредиенты 16
Для теста
Для творожно-йогуртового слоя
В миску просейте 150 г муки, добавьте 50 г сахара, сливочное масло, ванильный сахар и разрыхлитель. Замесите тесто, заверните в пленку и положите на полчаса в холодильник.
Взбейте яйцо и 50 г сахара, добавьте оставшуюся муку, разрыхлитель, какао, молоко и перемешайте. Переложите массу в форму, смазанную растительным маслом, и выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 20 минут. Когда корж остынет, достаньте его из формы.
Достаньте тесто из холодильника, положите в форму, смазанную растительным маслом, распределите по дну формы. Положите в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
Смешайте творог, сахар, йогурт и желатин. Сливки взбейте и добавьте в творожный крем.
Положите на блюдо первый — песочный корж — и смажьте джемом. Сверху выложите второй — бисквитный корж — и смажьте кремом. Торт положите на 3 часа в холодильник.
Для декора торта возьмите ягоды, которые вам больше всего нравятся, помойте, удалите плодоножки и косточки. Украсьте ими поверхность творога с йогуртом и сливками.