Фото: Depositphotos

Ванильный пудинг с малиной — легкий десерт для любого случая

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
20
минут подготовки
553
ккал
11 г
белки
31 г
жиры
51 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот простой пудинг представляет собой запеченный в духовке ванильный заварной крем. Подавайте с малиной для контраста сладкого и кислого вкусов.

Ванильный пудинг с малиной — это хороший десерт на случай, когда должны прийти гости или вы устраиваете праздник в кругу близких. Он даже подойдет для романтического завтрака!

Идеально нежный и заварной, по сути, это классический пудинг в духовке. Он получается невероятно сладким, терпким и сочным. Если у вас нет малины, подойдет любая летняя ягода. Вот рецепт вишневого пудинга для вдохновения.

Ванильный пудинг с малиной вы можете подавать порционно в стаканах, пиалах или даже одноразовых стаканчиках, чтобы их легко убрать после вечеринки! Только убедитесь, что он хорошо застыл, прежде чем выкладывать его в нетермостойкую посуду.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Влейте в кастрюлю молоко и жирные сливки, насыпьте треть сахара, семена одного стручка ванили и маленькую щепотку соли. Доведите смесь до кипения.

Шаг 2/6

Взбейте вместе яичные желтки, яйцо и еще треть сахара.

Шаг 3/6

Теперь добавьте горячую молочную смесь к взбитой яичной смеси. Энергично взбивайте, пока все хорошо не смешается. Работайте быстро, чтобы не было комочков.

Шаг 4/6

Переложите смесь в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой до 110 °C духовке примерно 30-40 минут. Затем извлеките из духовки и дайте остыть.

Шаг 5/6

Тем временем приготовьте соус. Налейте в кастрюлю красное вино и бренди, положите весь оставшийся сахар и палочку корицы. Доведите до кипения и варите, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте малину и дайте ей постоять в горячей смеси 10 минут.

Шаг 6/6

Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды и осторожно перемешайте с малиновым соусом, чтобы он стал приятной густой консистенции. Налейте соус поверх ванильного пудинга.

Подпишись на нас
в Google News