Ошубенная курица с имбирем и грушей
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Есть, наверное, тысячи рецептов, как можно приготовить курицу. Но один вы точно еще не знаете. Так что хватайте карандаши или сохраняйте в закладки!
В этом простом рецепте собраны простые ингредиенты, которые идеально сочетаются между собой. Курица с имбирем и грушей — это рецепт основного блюда на сковороде, которое готовится очень быстро, поэтому не отнимет у вас много драгоценного времени.
Груши придают блюду сладкую нотку, которая дополняется острым имбирем и терпким луком. Подавайте это блюдо с горячим вареным рисом или макаронами, чтобы они пропитались не менее вкусным соусом.
Зеленый или фруктовый салат и немного поджаренного хлеба, натертого чесноком, станет идеальным дополнением к этой простой трапезе.
Ингредиенты 10
Основные
Куриное филе помойте и обсушите бумажным полотенцем. Посыпьте каждое солью и перцем и обваляйте в муке.
В сковороде смешайте оливковое и сливочное масло на среднем огне.
Когда появится пена, положите жариться курицу. Подрумяньте с обеих сторон, но не доводите до готовности, около 5 минут. Отложите курицу в сторону, а масло оставьте в сковороде.
Увеличьте огонь до средне-высокого. Добавьте нарезанный корень имбиря и оставшийся в сковороде мелко нарезанный лук. Готовьте и помешивайте до мягкости примерно 4-5 минут.
Добавьте в сковороду куриный бульон, доведите до кипения.
Подготовьте груши — помойте, разрежьте и удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.
Верните курицу в сковороду вместе с ломтиками груши, убавьте огонь до средне-низкого.
Тушите на медленном огне 5-10 минут, или пока курица не будет готова, а соус едва загустеет. Подавайте с кускусом или горячим отварным рисом. Приятного аппетита!