Креольский пирог с орехами на десерт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Вкусная выпечка способна поднять настроение, насытить и вдохновить на новые свершения. Таким станет для вас и креольский шоколадный пирог с орехами.
Креолами называли популяцию людей во французской колониальной Луизиане, которая состояла из потомков французского и испанского высшего класса. А их креольская кухня представляет собой смесь разных культур Нового Орлеана, включая западноафриканскую, французскую, испанскую, карибскую и индейскую Америку. Креольский пирог станет отличным референсом к «Унесенным ветром», например.
Ингредиенты 13
Основные
В миске смешайте сухие ингредиенты — сахар, какао, соду и просеянную муку.
По одному введите 2 яйца, затем добавьте пахту, растительное масло и ванилин. Все это время тесто помешивайте венчиком или миксером.
Миксером при небольшой скорости перемешайте все ингредиенты в однородную массу и добавьте частями кипятка. Тесто должно получиться гладким, без комочков, жидким, как на оладьи.
В последнюю очередь всыпьте измельченные орехи (третину всего количества). Перемешайте.
Вылейте тесто в разъемную форму и выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов около 50 минут или пока пирог не зарумянится (спичка или зубочистка должны быть сухими).
Подготовьте заливку. Смешайте в миске измельченные оставшиеся орехи, сгущенку, размягченное масло или маргарин и кокосовую стружку.
Всю сливочную начинку распределите по поверхности и поставьте в горячую духовку еще на 5-7 минут. Глазурь немного зарумянится и прихватится.
Выньте пирог с орехами из формы после полного остывания, переложите на тарелку. Приятного аппетита!