Фото: Depositphotos

Креольский пирог с орехами на десерт

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
651
ккал
12 г
белки
42 г
жиры
63 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкусная выпечка способна поднять настроение, насытить и вдохновить на новые свершения. Таким станет для вас и креольский шоколадный пирог с орехами. 

Креолами называли популяцию людей во французской колониальной Луизиане, которая состояла из потомков французского и испанского высшего класса. А их креольская кухня представляет собой смесь разных культур Нового Орлеана, включая западноафриканскую, французскую, испанскую, карибскую и индейскую Америку. Креольский пирог станет отличным референсом к «Унесенным ветром», например.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/8

В миске смешайте сухие ингредиенты — сахар, какао, соду и просеянную муку.

Шаг 2/8

По одному введите 2 яйца, затем добавьте пахту, растительное масло и ванилин. Все это время тесто помешивайте венчиком или миксером.

Шаг 3/8

Миксером при небольшой скорости перемешайте все ингредиенты в однородную массу и добавьте частями кипятка. Тесто должно получиться гладким, без комочков, жидким, как на оладьи.

Шаг 4/8

В последнюю очередь всыпьте измельченные орехи (третину всего количества). Перемешайте.

Шаг 5/8

Вылейте тесто в разъемную форму и выпекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов около 50 минут или пока пирог не зарумянится (спичка или зубочистка должны быть сухими).

Шаг 6/8

Подготовьте заливку. Смешайте в миске измельченные оставшиеся орехи, сгущенку, размягченное масло или маргарин и кокосовую стружку.

Шаг 7/8

Всю сливочную начинку распределите по поверхности и поставьте в горячую духовку еще на 5-7 минут. Глазурь немного зарумянится и прихватится.

Шаг 8/8

Выньте пирог с орехами из формы после полного остывания, переложите на тарелку. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News