Фото: Depositphotos

Веганские бургеры из красной чечевицы

Сложность приготовления
Средний
3
порции
30
минут приготовление
1
час подготовки
155
ккал
12 г
белки
1 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вегетарианские блюда могут снабдить активных людей питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования мышц. Они являются отличным решением для тех, кто, кроме наращивания формы, хочет похудеть и улучшить внешний вид своей фигуры. В список таких блюд попали наши вегетарианские бургеры из красной чечевицы.

Они богаты растительным белком, сложными углеводами и полезными жирами — то есть ингредиентами, которые не должны отсутствовать в рационе каждого активного человека.

Не пропустите: 7 рецептов веганских котлет с гарнирами и соусами

Бургерную массу можно приготовить накануне — поставить на ночь в холодильник, а на следующий день жарить.

Ингредиенты 10

Для котлет:

Шаг 1/3

Предварительно замоченную (минимум в час) чечевицу промойте. Перелейте в высокую посуду, залейте водой и перемешайте ручным блендером до консистенции однородного блинного теста.

Шаг 2/3

Перелейте массу в кастрюлю и варите, все время помешивая, пока она не загустеет и не станет отходить от стенок кастрюли (примерно 2-3 минуты).

Шаг 3/3

Добавляем соевый соус, зелень, семена, все специи (кориандр в зернах измельчите в ступке) и рисовую муку или смолотый в кофемолке темный рис. Все тщательно перемешиваем. Из массы формируем котлеты и жарим на оливковом или другом растительном масле.

Подавайте гамбургеры в цельнозерновых булках или булочках бриош с жареными на гриле (цукини, баклажан, грибы) или сырыми овощами (листьями салата, помидором, луком), ростками сои и домашним кетчупом.

Больше веганских рецептов

Фото: Midjourney

Веганские миндальные батончики

Приготовьте дома эти веганские безглютеновые батончики вместо покупных сладостей! Они готовятся только из нескольких простых и полезных ингредиентов.

Просмотреть
Фото: Midjourney

Веганский картофельный суп — бюджетно и вкусно

Этот рецепт настолько прост, что его сможет повторить даже ребенок. Много картофеля, немного соли и белый винный уксус — это действительно изысканное и одновременно простое сочетание.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Нагетсы из тофу — веганская версия известного фаст-фуда

Хрустящая панировка и мягкая сердцевина — вот, что вам нужно знать для начала об этих супер-вкусных нагетсах из тофу.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Веганская лазанья с тофу и овощами

Этот рецепт лазаньи с тофу и овощами представляет собой классическое блюдо итальянской кухни, но в веганской ипостаси.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Веганский сыр из кешью

Приготовить вкусный веганский сыр из орехов кешью на своей кухне — чрезвычайно простая задача.

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News