Этот рецепт захотят все! Томаты с болгарским перцем на зиму
- Автор
- Пончитта Весельская
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.78 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Томаты и перец, консервированные на зиму по этому рецепту, идеально сохраняют цвет, форму и вкус. Вы точно не пожалеете, если сделаете заготовки.
Для этого рецепта не требуются дополнительные пряности, зелень, перец, чеснок. Достаточно главных ингредиентов — томатов и перца, соли, воды, сахара и уксуса. Если сушеные томаты уже ждут вас в кладовке — приготовьте консервированные с перцем!
Ингредиенты 7
Основные (на 1-литровую банку)
Для маринада
Простерилизуйте банки и прокипятите металлические крышечки. Отставьте.
Болгарский перец помойте, разрежьте, удалите сердцевину, разрежьте на 6 частей. Томаты хорошо помойте.
В банки рядами уложите помидоры и разрезанный болгарский перец.
Залейте крутым кипятком и оставьте 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте в нее сахар, соль, уксус.
Доведите до кипения и снова залейте томаты с перцем. Закрутите, переверните, укутайте одеялом до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место. Приятного аппетита!
