Вместо классики: штрудель с грушами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 137 г
- углеводы
Хрустящее тесто с мягкой фруктовой начинкой из груш и изюма покорит вас сразу же. Очаровательный микс вкусов и ароматов, который может легко конкурировать с классическим яблочным штруделем.
Все, что вам нужно иметь дома для этого штруделя с грушами — это готовое тесто фило. Ну и груши, конечно! Выбирайте спелые и сладкие плоды, а если у вас есть только твердые — добавьте немного сахара.
Штрудель с грушами прекрасен как из холодильника, так и комнатной температуры. Если вам обязательно хочется съесть десерт прямо из духовки, тогда охладите его с помощью шарика ванильного мороженого.
Ингредиенты 9
Основные
Для начинки
Изюм промойте и залейте теплой водой. Груши помойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
В сковороде разогрейте масло, добавьте кусочки груш и жарьте 1 минуту. Добавьте сахар, лимонный сок, изюм, немного воды и тушите несколько минут, пока груши не станут мягкими. Добавьте миндальные хлопья, перемешайте и отключите огонь.
Листы теста положите внахлест в форме прямоугольника и смажьте растопленным сливочным маслом. Равномерно распределите начинку по тесту, отступив от краев 2 см. Свободные края заверните на начинку и сверните рулет.
Переложите рулет на противень и запекайте в духовке 40-45 минут при температуре 180°C. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой.