Текстура, тающая во рту: кекс с персиками в карамели
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 162 г
- углеводы
Кекс с персиками в карамели получается очень мягким и нежным, поэтому идеально подходит для перекуса, завтрака или сладкого фуршета.
Вам нужно приготовить десерт для особого случая, и вы ищете рецепт, который гарантирует легкое приготовление и привлекательный результат? Кекс с персиками в карамели — это именно то, что нужно.
Мягкая основа со вкусом ванили, увенчанная слоем ломтиков персика, приправленных карамельным соусом, — мы вас смогли соблазнить на приготовление кекса? Тогда подготовьте ингредиенты, а мы подскажем, что делать с ними дальше!
Хотите попробовать еще один нежный вариант кекса? Откройте для себя рецепт макового кекса!
Ингредиенты 10
Основные
Для теста
Персики помойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте ломтиками. В сковороде растопите сливочное масло, положите кусочки персиков, посыпьте 50 г сахара и поставьте на небольшой огонь. Готовьте до золотистого цвета, все время помешивая, около 8-10 минут. Затем переложите кусочки персиков в тарелку.
В сковороду положите оставшийся сахар и готовьте на маленьком огне до консистенции светлой карамели. Перелейте готовую карамель в форму для кекса. На нее выложите кусочки карамелизированных персиков.
Для теста яйца взбейте с сахаром, добавьте кефир и перемешайте. Подмешайте просеянную с разрыхлителем и ванилином муку, влейте масло и замесите гладкое однородное тесто.
В форму с персиками налейте тесто и выпекайте 45 минут при температуре 180°C. Готовому кексу дайте остыть 5 минут, затем переверните его на блюдо.