Жареная стручковая фасоль с чесноком и луком на ужин — рецепт гарнира или основного блюда
- Автор
- Пончитта Весельская
- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Стручковая (спаржевая) фасоль с чесноком — быстрый ароматный гарнир и даже основное блюдо для легкого ужина. Этот рецепт со стручковой фасолью можно повторить как со свежими, так и замороженными бобовыми.
О рецепте гарнира или основного блюда из спаржевой фасоли
Стручковая фасоль имеет приятный вкус и насыщенный цвет. Готовим спаржевую фасоль на сковороде. Главное — отобрать твердые, без повреждений стручки.
Если готовишь из размороженной, то ее варить немного дольше. Но размораживать не обязательно.
Рецепт универсальный и раскрывает немало горизонтов. Нам нравятся стручковая фасоль с чесноком и пармезаном и стручковая фасоль с помидорами и мятой.
Как сделать жареную стручковую фасоль с чесноком и луком
Ингредиенты 8
Стручковую фасоль помой, обрежь «хвостики», дай стечь лишней жидкости, порежь на удобные кусочки.
В кастрюле вскипяти воду, немного подсоли и вари фасоль 2-3 минуты.
Откинь на дуршлаг.
Пока фасоль стекает почисть лук и чеснок.
Лук нарежь средним кубиком, чеснок измельчи или пропусти через пресс.
На сковороде разогрей масло, обжарь лук до мягкости, 3 мин. Затем всыпь фасоль, продолжай готовить, помешивая, 5-6 мин.
Затем добавь чеснок и готовь еще 1 мин., помешивая.
В конце посоли, поперчи, посыпь молотым кориандром.
- Разложи гарнир или основное блюдо по тарелкам и укрась семенами кунжута.
Просто и быстро готовится стручковая фасоль по-корейски по ленивому рецепту. Блюдо является гарниром и закуской, приятного аппетита!