Съедобная кастрюля с гарниром! Гречневая каша в тыкве
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 2
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 74 г
- углеводы
Самая простая каша в самом ярком овоще на гарнир к мясу или рыбе — гречка в тыкве. Это универсальное блюдо, которым вы удивите гостей, накормите семью, но готовьтесь к повторному приготовлению — сметут под чистую!
Приготовьтесь, что процесс приготовления фаршированной гречкой тыквы, запеченной в духовке, занимает пару часов вместо привычных 20 минут. Но поверьте, это того стоит. Осеннее блюдо будет и на праздничном столе, и на повседневном ужине.
По желанию вы можете добавлять разные ингредиенты — от бекона и грибов до сыра и молочки. Тыква подойдет к чему-либо. А еще вы можете приготовить множество блюд из тыквы по рецептам SHUBA — по ссылке.
Ингредиенты 9
Основные
Сразу разогрейте духовку на 180 градусов.
Гречку промойте холодной проточной водой 4-5 раз, пока вода не станет полностью чистой. Откиньте на мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость, на пару минут.
Переложите крупу в кастрюльку и залейте чистой водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите гречку до полуготовности, чтобы впиталась вода.
Тыкву помойте, оботрите бумажным полотенцем. Выбирайте лучше круглую небольшую тыкву до 1 кг.
Срежьте верхушку из тыквы.
Извлеките мякоть и семена, чтобы внутри тыква была полупустой.
Лук почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле в сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистого цвета.
Приготовленный лук положите в гречку. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Хорошо перемешайте все.
Тыкву положите в глубокий противень. На дно овоща положите кусочек сливочного масла и заполните гречневой кашей. Накройте сверху срезанной верхушкой.
В противень налейте небольшое количество воды и отправьте запекаться тыкву на 1,5 часа до готовности. Проверяйте готовность, проткнув тыкву вилкой. Достаньте и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!