Лучший кекс из тех, что вы когда-либо ели: бразильский апельсиновый пирог
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 163 г
- углеводы
Бразилия — страна невероятно вкусной кухни, замечательной музыки и людей, которые всегда рады поприветствовать вас улыбкой, даже если в их жизни хмурые дни. Надеемся, что каждый из нас найдет и доброе слово, и улыбку для тех, кто рядом, несмотря на все невзгоды, что нам пришлось пережить.
Что ж, повторяя бразильскую кухню, SHUBA хотела бы отметить, что ароматный кекс с апельсинами не менее популярен в Бразилии, чем морковный кекс с шоколадом. Оба десерта можно увидеть среди разнообразных блюд на любой праздник.
SHUBA уже делилась с вами рецептом морковного кекса, а теперь приступим к рецепту апельсинового кекса.
- Вам понадобится специальная форма для выпечки кексов.
- Кекс необыкновенно смакует с кофе.
Погружайтесь в мир кофе с подборкой «Вокруг света за 20 чашек кофе».
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Приготовьте форму для кекса, смазав ее жиром.
В средней миске смешайте вместе муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите.
В чаше миксера смешайте яйца, подсолнечное масло и сахар на средней скорости и продолжайте смешивать, пока смесь не станет мягкой. Добавьте апельсиновый сок и перемешайте.
Уменьшите скорость миксера до низкой и добавьте смесь муки с разрыхлителем.
Перемешайте, пока не соединится.
При необходимости почистите стенки и днище резиновой лопаткой.
Равномерно вылейте тесто в форму для кекса.
Выпекайте 45 минут или пока зубочистка, вставленная в пирог, не получится чистой.
Неплотно накройте кекс алюминиевой фольгой, если вы заметите, что верх быстро подрумянивается.
Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему остыть в течение 10 минут в форме.
Тем временем приготовьте апельсиновый соус. Для этого смешайте сахарный песок, муку и апельсиновый сок.
Перелейте смесь в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
Время от времени помешивайте, чтобы соус не прилипал ко дну.
Когда он начнет кипеть, варите еще 4-5 минут до загущения и снимите с огня. Отставьте до необходимости.
Переложите кекс на большое блюдо, полейте немного охлажденным соусом и подавайте.
Приятного аппетита!