Селедка в горчичном соусе — идеальная пара для вареной картошки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 0.74 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Сельдь в горчичном соусе — это холодная рыбная закуска, которая предназначена для сочетания с картофелем.
Сельдь можно брать уже замаринованную или замариновать самому, используя любимые специи. Нарезанное небольшими кусочками филе окунается в густой, сливочный и аппетитный соус на основе горчицы.
Сельдь в горчичном соусе — это быстрое и простое в приготовлении блюдо, идеально подходящее для праздничного сезона и особых случаев. Ее можно подавать как закуску в сопровождении брускетты или как основное блюдо с отварным картофелем.
Селедка, в частности, является звездой голландской и скандинавской кухни и подается всеми возможными способами: копченая, маринованная, приготовленная на гриле, тушеная или ферментированная. Вы можете приготовить сморреброд с селедкой — датский открытый сэндвич.
Ингредиенты 6
Основные
Сельдь очистите от головы, плавников, кожи и косточек, чтобы осталось филе. Нарежьте его кусочками шириной 1,5-2 см.
Горчицу разотрите с сахаром, перцем и растительным маслом. Всю массу хорошо взбейте, постепенно добавляя 6% уксус.
Нарезанную кусочками селедку положите в посуду с крышкой и залейте соусом. Закройте крышкой и положите в холодильник на 1 час. Затем подавайте. Можно хранить в холодильнике 2-3 дня.