Нагетсы из тофу — веганская версия известного фаст-фуда
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Хрустящая панировка и мягкая сердцевина — вот, что вам нужно знать для начала об этих супер-вкусных нагетсах из тофу.
Нагетсы из тофу — это веганский вариант куриных наггетсов, классики американского фаст-фуда. Мы готовим их, как это становится понятно из названия, из тофу — соевого сыра с легким и нежным вкусом. Поэтому, если вы не употребляете мясо, можете с легким сердцем делать это блюдо.
Нагетсы из тофу можно подавать как основное блюдо, украсив ломтиками лайма и соевым соусом, а также в сопровождении свежего салата или хрустящей картошки фри.
Это вкусно: Фасолевый соус — для любителей майонеза
Совет от SHUBA: вместо кукурузных хлопьев можно использовать грубо нарезаный миндаль или фундук.
Ингредиенты 9
Основные
Сначала промокните тофу бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нарежьте квадратиками примерно 3×3 см.
Два лайма помойте, из одного выжмите сок, а другой оставьте для подачи.
Переложите тофу в миску, влейте сок лайма и добавьте паприку. Смешайте соевый соус и перец горошком и налейте в миску. Оставьте тофу мариноваться на час, время от времени аккуратно перемешивая.
Высыпьте кукурузные хлопья в кухонный миксер. Измельчите в крошку и пересыпьте на тарелку.
Достаньте кусочки тофу из маринада и хорошо обваляйте в муке. Окуните каждый квадратик в соевое молоко, затем обваляйте в кукурузных хлопьях.
Когда все будет готово, обжарьте нагетсы в горячем масле на сковороде около 4-5 минут. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте нагетсы из тофу с ломтиками лайма и соевым соусом.