- Предложения от «Сільпо»
-
- 6
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Если в вашем холодильнике остались яйца и томатная паста, а в шкафчике — мука и масло, то у нас есть идея, что можно приготовить из этих нехитрых ингредиентов. Томатную лапшу!
Вы, конечно, можете остановиться на классической яичной лапше, а можете придать ей насыщенный оранжевый оттенок и томатный привкус. Этот рецепт прост в приготовлении, как традиционная итальянская паста, и надежен. Выходит нежная томатная лапша, которая подходит практически ко всему.
Ингредиенты 5
Основные
В миске смешайте яйца, томатную пасту и оливковое масло. Постепенно добавляйте просеянную муку, посолите и замесите гладкое тесто. Месите долго, где-то 15-20 минут. Тесто должно быть крутое. Оставьте на 15 минут отдохнуть.
Затем еще раз хорошо вымешайте и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт не толще 2 мм. Оставьте на 30 минут в пищевой пленке.
Нарежьте тесто тонкими полосками, а их порежьте полосками длиной 5 см. Варите в кипящей воде несколько минут. Откиньте на дуршлаг и сразу подавайте со сливочным маслом под натертым сыром.