Минимум масла: как приготовить хрустящий картофель во фритюрнице
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Вкусная и хрустящая картошечка менее чем за полчаса? Да, это реальный план, если у вас есть фритюрница.
Картофель во фритюрнице — это хорошая альтернатива жареному или запеченному картофелю. Благодаря такому способу приготовления картошка будет хрустящей снаружи и мягкой внутри. Главное, что быстро и с минимумом растительного масла. Для приготовления картофеля во фритюрнице нам понадобится 1 столовая ложка на 1 кг картофеля.
Для более «деревенского» варианта подачи оставляйте картофель с кожурой и нарезайте его дольками или кубиками, а для более деликатного — можете почистить картофель и нарезать тонкими ломтиками.
Совет от SHUBA: чтобы картофель получился более хрустящим, перед приготовлением замочите его в холодной воде.
Ингредиенты 7
Основные
Картофель хорошо промойте под проточной водой и нарежьте с кожурой кусочками или кубиками.
Положите картофель в большую миску и добавьте специи, травы и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Фритюрницу сбрызните маслом и готовьте картофель при 200 градусах в течение 10-15 минут. В середине приготовления переверните картофель лопаткой или стряхните корзину. Картофель во фритюрнице готов!