- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Пататас бравас — испанский жареный картофель с сальсой брава
- Автор
-
Виктория Вакив
![Пататас бравас]( "Картошка с сальсой брава")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Картофель с сальсой брава (Рatatas Вravas) — это популярный испанский тапас. Она идеально подходит для быстрого гарнира или закуски на компанию.
Известное в Испании блюдо делают из запеченного хрустящего картофеля, который подают с острым томатным соусом, айоли и гуакамоле. Картофель с сальсой брава — доступный, бюджетный и более полезный, чем обычный картофель фри, который жарят в большом количестве масла.
Пататас бравас часто входит в состав тапас — небольших испанских закусок, которые подают с вином и пивом. Среди прочего можно попробовать также паэлью, картофельные лепешки, крокеты, кальмары, ветчину, оливки, орехи и прочее.
Ингредиенты 12
Основные
Шаг 1/5
Разогрейте духовку до 200 °C. Картошку почистите, помойте, нарежьте большими кусочками и положите в миску. Добавьте оливковое масло, порошок молотой паприки и часть порошка копченой паприки. Приправите по вкусу солью и перемешайте.
Шаг 2/5
Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 20-30 минут до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета. Через 10-15 минут после начала перемешайте картофель.
Шаг 3/5
Тем временем почистите и измельчите чеснок и лук. Помойте петрушку и мелко нарежьте. Выжмите сок из половинки лимона.
Шаг 4/5
Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне. Насыпьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты. Добавьте муку, оставшийся порошок копченой паприки, сахар и перемешайте. Влейте лимонный сок, положите измельченные помидоры и нарезанную петрушку. Дайте покипеть, пока соус не уварится, затем снимите с огня.
Шаг 5/5
Достаньте запеченный картофель из духовки. Подавайте с соусом сальса брава.
Похожие публикации
-
![Картофель фри]( "Картофель фри в духовке")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Картофель фри в духовке
- Автор
-
Анна Пашкова
![Картофель фри]( "Картофель фри в духовке")
-
![Картофель хассельбек]( "Картофель хассельбек")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Легендарный картофель хассельбек
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Картофель хассельбек]( "Картофель хассельбек")
-
![Картофель лионез]( "Картофель лионез")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Картофель лионез на обед и ужин
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Картофель лионез]( "Картофель лионез")
-
![Картофель по-крестьянски]( "Картофель по-крестьянски")
От читателей- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Картофель по-крестьянски в духовке — самый простой рецепт
- Автор
-
![Поліна Назарова]( "Поліна Назарова")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги