Вегетарианская кухня: шашлычок из репы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Не знаете, чем угостить друзей-вегетарианцев или ищете чем бы таким интересным побаловать себя? Есть простое, вкусное и полезное предложение — шашлычки из репы под укропным маслом.
Но совсем не обязательно готовить такое интересное блюдо исключительно для вегетарианского стола, предложите шашлычок в качестве закуски на праздничный стол — SHUBA уверена, поклонники найдутся!
А вы знали, что вместо огурчиков и капусты можно подать на стол квашеную репу? Готовьте пикантную закуску по простому рецепту: как заквасить репу.
Примечание от SHUBA: шашлыки из репы готовятся на стационарном гриле или на сковородке гриль. Используйте для приготовления шашлыков деревянные шпажки.
Ингредиенты 8
Основные
Для масла с укропом
Если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде по крайней мере на час до использования. Очистите и нарежьте репу крупными кубиками.
Вскипятите в средней кастрюле воду на сильном огне, добавьте репу и варите 2 минуты. Слейте воду, переместите репу в миску и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
Разогрейте гриль до среднего уровня. Нанизайте репу на шпажки, обжарьте на гриле до легкого обугливания по 2-3 минуты с каждой стороны.
Для приготовления укропного масла смешайте измельченный укроп, растительное масло, лимонный сок и соль в миске. Взбейте ингредиенты. Сбрызните жареную на гриле репу укропным маслом и подавайте горячей на стол.
Приятного аппетита!