Для декора тортов, кексов и пирожных: быстрая лимонная глазурь
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.11 г
- белки
- 0.04 г
- жиры
- 77 г
- углеводы
Лимонная глазурь — ароматное покрытие для декора любой сладкой выпечки: от бисквитов до пирожных. Кислинка этого цитрусового помогает разбавить сладость сахара и придает сбалансированность и свежесть вашему десерту.
Сделать лимонную глазурь дома очень просто: достаточно смешать сахарную пудру и лимонный сок и хорошо взбить венчиком, пока вы не получите гладкую и бархатистую консистенцию. Те, кто предпочитает менее плотную и более нежную версию глазури, могут добавить немного теплой воды.
Важные советы:
- для идеального результата выбирайте очень свежие, сочные и слегка кисловатые лимоны.
- можете обогатить лимонную глазурь тертой цедрой, цукатами или листьями мяты.
- чтобы добавить алкогольную нотку, влейте немного лимончелло: используйте две части лимонного сока, одну часть воды и одну часть ликера.
Лимонная глазурь идеально подходит для покрытия мягкого и легкого лимонного кекса, а также лимонных булочек. Попробуйте и почувствуйте разницу!
Ингредиенты 2
Основные
Просейте сахарную пудру в миску.
Начните с добавления нескольких капель лимонного сока в сахарную пудру. Интенсивно перемешивайте, продолжая добавлять несколько капель лимонного сока за раз. В конце вы должны получить смесь с гладкой, жидкой и кремообразной консистенцией.
Проверьте консистенцию глазури: если вы предпочитаете более жидкую, можете добавить больше лимонного сока или несколько капель теплой воды. С дозами, указанными в рецепте, вы получите легкую глазурь для торта диаметром 26 см.
Полейте десерт лимонной глазурью и дайте ей остыть по меньшей мере час. Когда глазурь высохнет и затвердеет, нарежьте выпечку кусочками и наслаждайтесь.