Хлеб на соде с хурмой и орехами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
Хурма отлично подходит для выпечки. Она придает слегка тыквенный вкус, цвет и влажность. Легкий быстрый хлеб с хурмой понравится любому. Его можно есть и с чаем, и с основными блюдами.
Как и для приготовления тыквенного хлеба, хурма по этому рецепту пюрируется, но не требует дополнительной термической обработки. А вот что отличает этот хлеб от тыквенного, так это отсутствие ярких специй, таких как корица, поскольку они перебьют мягкий вкус хурмы.
Поджаривание грецких орехов перед добавлением в тесто улучшает их вкус.
Этот быстрый хлеб готовится на сливочном масле, пирог становится богаче, чем другие хлеба, нередко готовящиеся с растительным маслом.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте форму для выпечки растительным маслом.
В миске взбейте масло, сахар и ваниль до пышной массы.
Хурму помойте и разрежьте, удалите косточки и пюрируйте на мясорубке или в блендере.
Добавьте к масляно-сахарной массе яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте пюре из воды и хурмы, тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, соль и пищевую соду и добавьте сухую смесь в тесто вместе с орехами. Смешайте до однородности.
Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба и выпекайте 50-60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухой.
Достаньте из духовки и оставьте на 10 минут остывать в форме, затем извлеките из нее и дайте полностью остыть. После этого хлеб уже можно нарезать. Приятного аппетита!