Фото: Depositphotos
Идеи

«Шуба» без свеклы, но с грибами — еще вкуснее и сытнее

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки

Кто сказал, что салат «Шуба» обязательно должен быть со свеклой? Мы предлагаем отличный альтернативный рецепт — сельдь под шубой без свеклы, но с жареными грибами!

Такой вариант салата «Шуба» получается довольно сытным и насыщенным, прекрасно выделяется среди закусок и служит идеальным дополнением к основным блюдам. Поэтому есть все основания утверждать, что его съедят первым на праздничном столе.

К этому салату мы рекомендуем приготовить собственный домашний майонез. Так будет гораздо вкуснее.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Картошку и морковь отварите в мундире. Охладите, очистите, отставьте. Отварите яйца и тоже очистите.

Шаг 2/7

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Нагрейте сковороду и обжарьте лук на масле до золотистого оттенка.

Шаг 3/7

Грибы (лучше брать шампиньоны) очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Добавьте на сковороду к луку. Обжарьте, пока не улетучится вся жидкость из грибов. Отложите и остудите.

Шаг 4/7

С сельди снимите кожу, пленки и косточки. Филе нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 5/7

Дно салатника или тарелки, на которой будете выкладывать «шубу», смажьте тонким слоем майонеза. Натрите картофель на большой терке и выложите первый слой. Сверху немного смажьте майонезом и выложите сельдь. Слегка смажьте майонезом.

Шаг 6/7

Натрите яйца на большой терке и выложите сверху и тоже смажьте майонезом. Новым слоем выложите грибы с луком. Смажьте немного майонезом, а последний слой выложите из натертой на большую терку моркови. По желанию можно украсить тертым яичным желтком.

Шаг 7/7

Отправьте салат в холодильник на час-два настояться. Затем подавайте и наслаждайтесь.

Подпишись на нас
в Google News