Как тигр: финский мраморный кекс к кофе
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 89 г
- углеводы
Финские кулинарные книги часто содержат рецепты так называемого тигрового пирога (tiikerikkakku) с двухцветным тестом, напоминающим шкуру тигра. Это мраморный кекс к кофе, и он просто невероятно вкусен!
Такие кексы к кофе очень распространены в Финляндии: их готовят и для семейных посиделок, и для модных вечеринок. Предлагаем и вам отведать такую вкуснятину.
Ингредиенты 8
Основные
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для кекса.
Взбейте масло и сахар вместе до кремообразного состояния.
Просейте вместе муку и разрыхлитель. Поочередно добавляйте в тесто яйца и муку до тех пор, пока все не смешается. Добавьте ванильный экстракт.
Поместите 1/3 теста теста в отдельную миску и смешайте с какао-порошком и соком половины апельсина.
В другой миске перемешайте всю апельсиновую цедру и сок другой половинки апельсина с другой частью теста.
Равномерно распределите 1/3 части апельсинового теста на дно подготовленной формы.
Аккуратно вылейте половину шоколадного теста сверху ложкой или мешочком для глазури. Повторяйте слои, заканчивая апельсиновым тестом сверху.
Выпекайте 1 час. Затем достаньте из духовки и дайте охладиться в течение 20 минут. Затем достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.