Печенье савоярди — бюджетный вариант итальянского десерта
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Легкое и сладкое лакомство всегда уместно к чаю или кофе. Особенно такое — итальянское печенье савоярди.
Печенье савоярди достаточно популярно в Италии, из него готовят всяческие десерты, в том числе и тирамису. Но славится оно не только этим. Ведь оно легкое и воздушное, как сахарная вата, сладкое и хрустящее. Наслаждаться такой вкуснотой — одно удовольствие.
Приготовить такое печенье можно и дома, и очень быстро.
Ингредиенты 5
Основные
Белки отделите от желтков и взбейте до появления пузырьков.
Постепенно всыпьте сахар, не переставая при этом взбивать. Масса должна стать стойкой.
Отдельно перемешайте желтки вилкой и влейте в белковую смесь. Аккуратно перемешайте все.
В полученную яичную смесь просейте муку и аккуратно перемешайте.
Тесто переложите в кондитерский мешок с круглой насадкой и выдавите заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде палочек длиной 10-12 см.
Сразу посыпьте сахарной пудрой и оставьте отдохнуть на 10 минут.
Затем отправьте выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут.
Достаньте и дайте остыть, затем подавайте и наслаждайтесь.