Советы
Джейми Оливер показал, как легко разрезать твердую тыкву
Рассказываем, как легко и безопасно разрезать даже очень твердую и «привередливую» тыкву. Популярный британский шеф-повар Джейми Оливер любезно делится с нами полезной видеоинструкцией.
Джейми Оливер показал, как разрезать продолговатую тыкву вроде «мускатной» или «баттерната». Такие тыквы имеют твердую кожицу, поэтому порезать и почистить их — те еще хлопоты. Но шеф-повар знает секретные лайфхаки.
- Подготовьте дощечку, на которой будет удобно работать с тыквой. Положите помытую и сухую (это важно) тыкву перед собой. Осторожно вырежьте плодоножку.
- Теперь воткните широкий острый нож ровно посередине тыквы. Надрез должен быть вдоль тыквы, а не поперек. Протяните лезвие до одного края плода.
- Выньте нож и воткните его в уже сделанный надрез посередине. Протяните лезвие к другому краю тыквы. Так вы разрежете тыкву на две одинаковые продолговатые половинки.
- Столовой ложкой выберите семена.
- Теперь вы легко порежете тыкву на кусочки нужной вам формы и снимете с них кожуру.
Ранее SHUBA рассказывала, как выбирать тыкву на рынке или в супермаркете, а также о том, чем мускатная тыква отличается от обычной.