Картофельные котлеты из вчерашнего пюре: быстро и вкусно
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Приготовили много картофельного пюре, а кушать на следующий день никто не хочет? Знакомая ситуация, выйти из которой помогут котлеты из того же пюре!
Котлеты из картофельного пюре получаются с красивой золотистой хрустящей корочкой, нежной серединкой и невероятным вкусом. Сразу и не верится, что из обычной «пюрехи» выходят такие толстобокие котлетки.
Вкус картофельных котлеток несколько напоминает деруны, но у этого блюда более нежная и однородная консистенция.
Примечание SHUBA: вместо панировочных сухарей можно использовать обычную или овсяную муку.
Ингредиенты 7
Основные
Если вы используете вчерашнее картофельное пюре, добавьте специи, яйцо, а затем муку. Все тщательно перемешайте. Если же взяли сырой картофель, вам понадобится шесть картофелин. Почистите их, помойте, отварите и сделайте пюре. Далее повторите то же самое.
Добавляйте понемногу муки, пока масса станет достаточно вязкой, чтобы из нее удалось сформировать котлетки.
Мокрыми руками слепите небольшие удобные котлетки. Со всех сторон обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте на среднем огне на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до образования хрустящей золотистой корочки.
Подавайте с салатами или гарнирами. Приятного аппетита!