- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 25 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Вкусные диетические рыбные котлетки — прекрасное дополнение к гарнирам на обед или ужин. Для этого блюда подойдите любая не слишком костлявая рыба.
Рыбные котлеты сами по себе вкусны, но добавьте томатный соус и блюдо получит необычный пикантный вкус. По вкусу можно добавить любимые специи, зелень или перец.
Выбирайте не слишком костлявую рыбу, хотя косточки и перемелятся на блендере или мясорубке, но лучше, если их меньше.
На гарнир можно взять картофельное пюре, кускус или булкур или овощное рагу.
Ингредиенты 10
Овощи очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.
Филе рыбы помойте и измельчите в блендере или через мясорубку с мелкой сеточкой. Смешайте с крахмалом, сметаной, луком и морковью. Посолите, поперчите.
Мокрыми руками сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне по 5 минут на разогретой с маслом сковороде.
Смешайте томатную пасту с водой и залейте этой смесью котлетки прямо на сковороде, тушите еще 5-10 минут под крышкой и сразу же подавайте к столу.
