- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Интересный факт: на родине гозинаков, в Грузии, эти сладости обычно делают на Новый год и Рождество. Что ж, а мы приготовим их без особого повода!
Есть разные рецепты гозинаков: для одних нужен фундук, для других — миндаль, а для третьих — грецкие орехи. В нашей версии главным ингредиентом являются фисташки. Еще один важный компонент десерта — мед. Как говорят грузины, лучшие гозинаки выходят из ароматного горного меда, но подойдет любой другой, который есть у вас дома.
Гозинаки из фисташек могут храниться несколько дней в хорошо закрытом контейнере... если их хорошо спрятать!
Также советуем обратить внимание на грузинские гозинаки с грецкими орехами.
Ингредиенты 6
Основные
В сотейник налейте воду, добавьте сахар и мед, перемешайте. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения. Варите, не перемешивая, 8-10 минут до золотистого цвета.
Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте ее маслом. Аккуратно вылейте на него тонким слоем сахарную смесь. Сразу посыпьте измельченными фисташками и солью. Дайте остыть. Затем наломайте на кусочки.
