Привет из Германии: сладкие крендели
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:40
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 90 г
- углеводы
Сладкие крендели — это мягкие и вкусные дрожжевые продукты, которые являются вариацией типичных немецких соленых кренделей.
По этому рецепту мы делаем тесто из муки, молока, дрожжей, сахара, щепотки соли, сливочного масла и ванили. После этапа разрыхления тесту надо придать классическую форму кренделя и запечь в духовке около 20 минут.
У вас получатся пышные и ароматные крендели, готовые к употреблению на завтрак или как перекус с горячим шоколадом.
Узнайте, как приготовить соленую версию выпечки — мини-крендели с чесночным маслом.
Ингредиенты 6
Основные
В большой миске смешайте теплое молоко, свежие дрожжи и сахар. Добавьте муку, щепотку соли, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Замесите, чтобы получить гладкое и плотное тесто.
Накройте миску пищевой плёнкой и дайте подняться в течение 1 часа.
Разделите тесто на 6 равных частей и сформуйте шарики. Раскатайте и растяните каждый шарик. Скрутите их, чтобы получились крендели. Переложите крендели на противень, накройте их тканью и дайте им подняться в течение 20 минут.
Смажьте продукты молоком и выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут. Когда крендели будут готовы, смажьте их растопленным маслом и обваляйте в сахаре.