Сладкий финиковый кекс с орехами без сахара
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Финиковый кекс фигурирует в одной из сцен фильма «Первый мститель: Противостояние». Это невозможно забыть: Тони Старк (Железный Человек) посетил домой Питера Паркера (Человек-Паук) просить о помощи. Зато ничего не подозревавшая тетя Мэй угостила его своим фирменным финиковым кексом.
В этом рецепте нет сахара, а вместо него используется мед. Это естественный подсластитель и он дает более нежный вкус кексу и отлично подходит к тандему финики/грецкие орехи.
Добавьте к этому десерту кофе с какао, добавьте бодрости в свой день.
Ингредиенты 10
Основные
В кастрюльке на медленном огне растопите мед и добавьте нарезанное кубиками сливочное масло.
Перемешивайте, чтобы смесь стала однородной.
Снимите кастрюльку с огня, добавьте молоко и яйца и все смешайте венчиком.
Смешайте просеянную муку, молотый имбирь, корицу и соду.
В сухую смесь тоненькой струйкой влейте масло-медовую смесь, постоянно помешивая.
Из фиников выньте косточки и нарежьте, грецкие орехи измельчите. Всё добавьте в тесто и перемешайте.
Тесто вылейте в застеленную пергаментом форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 1 час.
Достаньте, охладите, по желанию посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!