Главная
Рецепты
Подборки рецептов
Что сделать с маком: самые вкусные несладкие рецепты

08 августа 2023, 16:30

Что сделать с маком: самые вкусные несладкие рецепты

Автор: Ирина Руденко

Фото: Midjourney

Кулинарный мак — это обычно о сладостях. Но крошечные сладковатые семена сделают особой и соленую выпечку, а также разные блюда — от салата до кручеников.

Этот универсальный ингредиент используется в различных сладких и соленых рецептах, чтобы добавить вкус, текстуру и визуальную привлекательность. Посыпьте горсткой мака салат или основное блюдо, положите в соус или сделайте из мака панировку для мяса или рыбы — куда бы вы ни добавили маковые семена, результат будет вкусным и оригинальным.

Что приготовить с маком: 11 рецептов на любой вкус

Печенье с луком и маком — Фото: Depositphotos

Луковое печенье с маком

Хрупкое печенье на смальце со шкварками, луком и маком — это невероятная выпечка. Своим семейным рецептом делится исследовательница украинской кухни Марианна Душар.

Просмотреть

Цебуляжи с маком

Цебуляжи — это пышные печеные лепешки с открытой начинкой из лука и мака, вкусное достояние еврейской и польской кухонь.

Просмотреть

Маковое молоко

Знаете ли вы, что модное сейчас растительное молоко веками используется в украинской кухне? Его называли постным молоком и готовили из маковых и конопляных семян по очень простому рецепту. Маковое молоко является ингредиентом многих украинских блюд. Узнайте, как его приготовить.

Просмотреть

Молодой картофель с маком

Молодой картофель с маком — типичное сезонное блюдо для Среднего Поднепровья и Подолья. Способом приготовления делится исследовательница гастрономической культуры Елена Брайченко.

Просмотреть

Молодой картофель с чесноком в духовке. — Фото: Depositphotos

Молодой картофель с салом и маком

А так картошку готовили в Винницкой области много лет назад. Это неожиданное соединение, но оно удивит своей текстурой и ярким вкусом. Владимир Ярославский предлагает подавать готовое блюдо со свежим укропом.

Просмотреть

Крученики с маковой корочкой

Эти простые рулетики из куриного филе начинены фасолевым пюре и посыпаны маком, который не только украшает, но и придает тонкий привкус и легкую хрусткость.

Просмотреть

Салат с курицей и маком — Фото: Depositphotos

Мясной салат с маком

В салате сочетаются мясо, овощи, фрукты, орехи и маковые семена, поэтому он получается разнообразным по вкусу и текстуре, а также интересно выглядит.

Просмотреть

Гречневый киш с грибами, орехами и маком

Пикантные пироги или киши очень универсальны: они готовятся за короткое время и их можно подавать к аперитиву или фуршету. Гречневый киш с грибами и грецкими орехами содержит 18 вкусных ингредиентов, среди них — хрустящий мак.

Просмотреть

Слайдеры с ветчиной, сыром и маком

Эти слайдеры с ветчиной и сыром — самые вкусные бутерброды, идеальные для завтрака или любой вечеринки. Невероятными их делает приправа к начинке, в которой смешиваются дижонская горчица, вустерский соус, сушеный лук и конечно же мак.

Просмотреть

Паста с цветной капустой в сливочном соусе — Фото: Depositphotos

Паста с цветной капустой и маком

Рецепт пасты с цветной капустой, а также панчеттой, чесноком, сливками, пармезаном и маком создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти.

Просмотреть