- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Кулінарний мак — це зазвичай про солодощі. Але крихітне солодкувате насіння робить особливою й солону випічку, а також страви — від салату до кручеників.
Цей універсальний інгредієнт використовують у різноманітних солодких і солоних рецептах, щоб додати смаку, текстури та візуальної привабливості. Посипте жменькою маку салат або основну страву, покладіть до соусу або зробіть з маку паніровку для м’яса чи риби — куди б ви не додали макове насіння, результат буде смачним і оригінальним.
Крихке печиво на смальці зі шкварками, цибулею і маком — це неймовірна випічка. Своїм сімейним рецептом ділиться дослідниця української кухні Маріанна Душар.
ПереглянутиЦибуляжі — це пухкі печені коржики з відкритою начинкою із цибулі та маку, смачне надбання єврейської та польської кухонь.
ПереглянутиЧи знаєте ви, що модне зараз рослинне молоко з давніх-давен використовується в українській кухні? Його називали пісним молоком і готували з макового і конопляного насіння за дуже простим рецептом. Макове молоко є інгредієнтом багатьох українських страв. Дізнайтеся, як його приготувати.
ПереглянутиМолода картопля з маком — типова сезонна страва для Середнього Подніпров’я і Поділля. Способом приготування ділиться дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко.
ПереглянутиА так картоплю готували на Вінниччині багато років тому. Це несподіване поєднання, але воно здивує своєю текстурою та яскравим смаком. Володимир Ярославський пропонує подавати готову страву зі свіжим кропом.
ПереглянутиЦі прості рулетики з курячого філе начинені квасолевим пюре і посипані маком, який не тільки прикрашає, а й додає тонкого присмаку й легкої хрусткості.
ПереглянутиУ салаті поєднані м’ясо, овочі, фрукти, горіхи і макове насіння, тож він виходить різноманітним за смаком і текстурою, а також цікавим на вигляд.
ПереглянутиПікантні пироги або кіші дуже універсальні: вони готуються за короткий час і їх можна подавати до аперитиву або фуршету. Гречаний кіш з грибами й волоськими горіхами містить 18 смачних інгредієнтів, серед них — хрусткий мак.
ПереглянутиЦі слайдери із шинкою та сиром — найсмачніші бутерброди, ідеальні для сніданку чи будь-якої вечірки. Неймовірними їх робить приправа до начинки, в якій поєднуються діжонська гірчиця, вустерський соус, сушена цибуля і звичайно ж мак.
ПереглянутиРецепт пасти із цвітною капустою, а також панчетою, часником, вершками, пармезаном і маком, створив відомий бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.
ПереглянутиПаштет зі стручкової квасолі — це проста і швидка в приготуванні закуска, яку доповнюють хрусткі цятки маку.
ПереглянутиСтань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте