Що зробити з маком: найсмачніші несолодкі рецепти

Молода картопля з маком
Фото: Midjourney

Кулінарний мак — це зазвичай про солодощі. Але крихітне солодкувате насіння робить особливою й солону випічку, а також страви — від салату до кручеників.

Цей універсальний інгредієнт використовують у різноманітних солодких і солоних рецептах, щоб додати смаку, текстури та візуальної привабливості. Посипте жменькою маку салат або основну страву, покладіть до соусу або зробіть з маку паніровку для м’яса чи риби — куди б ви не додали макове насіння, результат буде смачним і оригінальним.

Що приготувати з маком: 11 рецептів на будь-який смак

Печиво із цибулею та маком
Фото: Depositphotos

Цибулячки з маком

Крихке печиво на смальці зі шкварками, цибулею і маком — це неймовірна випічка. Своїм сімейним рецептом ділиться дослідниця української кухні Маріанна Душар.

Переглянути
Цебуляж
Фото: Depositphotos

Цибуляжі з маком

Цибуляжі — це пухкі печені коржики з відкритою начинкою із цибулі та маку, смачне надбання єврейської та польської кухонь.

Переглянути
Молоко з маку
Фото: Depositphotos

Макове молоко

Чи знаєте ви, що модне зараз рослинне молоко з давніх-давен використовується в українській кухні? Його називали пісним молоком і готували з макового і конопляного насіння за дуже простим рецептом. Макове молоко є інгредієнтом багатьох українських страв. Дізнайтеся, як його приготувати.

Переглянути
Молода картопля з маком
Фото: Midjourney

Молода картопля з маком

Молода картопля з маком — типова сезонна страва для Середнього Подніпров’я і Поділля. Способом приготування ділиться дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко.

Переглянути
Молода картопля
Фото: Depositphotos

Молода картопля із салом та маком

А так картоплю готували на Вінниччині багато років тому. Це несподіване поєднання, але воно здивує своєю текстурою та яскравим смаком. Володимир Ярославський пропонує подавати готову страву зі свіжим кропом.

Переглянути
Крученики з маковою скоринкою
Фото: Depositphotos

Крученики з маковою скоринкою

Ці прості рулетики з курячого філе начинені квасолевим пюре і посипані маком, який не тільки прикрашає, а й додає тонкого присмаку й легкої хрусткості.

Переглянути
Салат з куркою і маком
Фото: Depositphotos

М’ясний салат з маком

У салаті поєднані м’ясо, овочі, фрукти, горіхи і макове насіння, тож він виходить різноманітним за смаком і текстурою, а також цікавим на вигляд.

Переглянути
Гречаний кіш з грибами
Фото: Depositphotos

Гречаний кіш з грибами, горіхами і маком

Пікантні пироги або кіші дуже універсальні: вони готуються за короткий час і їх можна подавати до аперитиву або фуршету. Гречаний кіш з грибами й волоськими горіхами містить 18 смачних інгредієнтів, серед них — хрусткий мак.

Переглянути
Слайдери із шинкою та сиром
Фото: Depositphotos

Слайдери із шинкою, сиром і маком

Ці слайдери із шинкою та сиром — найсмачніші бутерброди, ідеальні для сніданку чи будь-якої вечірки. Неймовірними їх робить приправа до начинки, в якій поєднуються діжонська гірчиця, вустерський соус, сушена цибуля і звичайно ж мак.

Переглянути
Паста з цвітною капустою у вершковому соусі
Фото: Depositphotos

Паста із цвітною капустою й маком

Рецепт пасти із цвітною капустою, а також панчетою, часником, вершками, пармезаном і маком, створив відомий бренд-шеф ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті.

Переглянути
Паштет з квасолі
Фото: Depositphotos

Паштет зі стручкової квасолі з маком

Паштет зі стручкової квасолі — це проста і швидка в приготуванні закуска, яку доповнюють хрусткі цятки маку.

Переглянути

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно