Цибулячки з маком — старовинний український снек

Мак в українській випічці дуже популярний. Наприклад, нагадуємо про улюблені та добре знайомі нам з дитинства слойки та неймовірне поєднання вишні та маку в рулетах.

А дослідниця української кухні Маріанна Душар ділиться сімейним рецептом цибулячків з маком.

Знали б ви, як довго я підбиралася до цього перепису! З одного боку — ну, подумаєш, цибулячки, що тут може бути особливого? Але з іншого — для мене це, в певному сенсі, легенда. Не злічити, скільки разів мені мама замріяно-ностальгійно їх пригадувала, бо цибулячки з маком — це було улюблене печиво її тата, мого дідуся.

Судячи з інгредієнтів, це не десерт, а смачна альтернатива снекам та крекерам. Авторка рецепта не наводить точної кількості солі та перцю — додавайте їх за смаком.