- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Ароматні запечені яблука, солодкий мак і тонке маслянисте повітряне тісто — цей смачний десерт готується дуже просто і не потребує багато часу.
Яблука в тісті, смажені на сковороді — це старовинний український десерт макорженики. Він буває двох видів, найбільш відомий макорженик — це корж з маком та солодкою маковою заливкою, на кшталт шулика.
Дізнайтеся рецепт медових шуликів з маком.
Ми пропонуємо приготувати саме яблучні макорженики — в клярі на жовтках без молока. У тісто разом з борошном додається мак, тож десерт виходить цікавий та смачний. Він кисло-солодкий і маслянистий, м’які печені яблука вдало поєднуються з хрустким маком. Особливо смакують яблучні макорженики гарячими, але й остиглий десерт вас не розчарує.
Спробуйте також смажені яблука в карамелі.
Жовтки ретельно розітріть із цукром, додайте розтоплене вершкове масло і борошно, розмішайте. Всипте мак і знову розмішайте.
Яблука наріжте упоперек кружечками завтовшки до 0,5 см, видаліть насіннєву серединку.
У сковороді розігрійте олію, як для оладок. Кружечки яблук покрийте кляром та викладіть у сковороду. Смажте на середньому вогні впродовж 3-4 хвилин з кожного боку.
Готові яблучні макорженики посипте цукровою пудрою з ваніллю або полийте медом. Дізнайтеся, як правильно зберігати мед.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги