top banner

Гепатит А: что можно есть, чтобы улучшить состояние печени

Женщина готовит
Фото: Freepik

Если пациенту поставлен диагноз «гепатит А», то непременно возникает вопрос: «Что можно есть при болезни Боткина?» Или «Что нельзя есть, когда желтуха?». К счастью, список разрешенных продуктов широкий.

top banner

Гепатит — воспаление печени, которое может быть вызвано вирусными инфекциями, злоупотреблением алкоголем или аутоиммунными заболеваниями. Гепатитом A обычно можно заразиться из-за загрязненной пищи или воды. Более подробно о гепатите А, симптомах и плане питания читайте в нашем материале.

Читайте также: Без дорогих лекарств: как вылечить ожирение печени — врач раскрывает 5 секретов

Гепатит А: что можно есть при гепатите А

При гепатите А в острой фазе часто рекомендуется диета № 5 по Певзнеру. Хотя эта система питания устарела, есть некоторые правила потребления пищи, которые действительно могут помочь улучшить состояние при гепатите А.

При гепатите А следует есть легкие первые блюда на овощной основе / © Depositphotos
При гепатите А следует есть легкие первые блюда на овощной основе / © Depositphotos

Желтуха или болезнь Боткина: что можно есть

  • продукты животного происхождения: нежирное мясо (говядина), птицу (курица, индейка) и рыбу (хек, судак, лещ, треска). Их можно варить, готовить на пару, запекать не до корочки;
  • яйца: вареные или омлеты (не больше одного в день);
  • молочные и кисломолочные продукты: молоко, кефир, творог (не более 200 г в день), а также блюда из них: запеканки, суфле, ленивые вареники;
  • супы: овощные с крупами;
  • каши: на воде или смеси молока и воды, пудинги;
  • макаронные изделия: отварные макароны, вермишель;
  • хлеб и мучные изделия: черствый белый и черный, сухари, сухое печенье типа галетного. Можно съесть немного хорошо пропеченных булочек или пирогов (но только два раза в неделю и из теста без сливочного масла);
  • овощи и зелень: все в сыром и вареном виде (особый акцент на морковь и свеклу), разные овощные блюда;
  • фрукты и ягоды: все, кроме кислых, в сыром, запеченном или вареном виде;
  • сладости: варенье из сладких фруктов и ягод, мед, сахар, мармелад, пастила, зефир;
  • напитки: овощные и фруктовые соки, некрепкий чай, кофе с молоком;
  • соусы: молочные, фруктовые и ягодные;
  • жиры: масло или сливочное масло можно добавлять в незначительных количествах в готовые блюда.

Это важно: Ученые назвали напитки, которые вредят здоровью печени у женщин

© Midjourney
© Midjourney

Что нельзя есть при желтухе:

  • алкогольные напитки;
  • острую, жирную, жареную, соленую, копченую пищу;
  • жирные сорта мяса, рыбы, а также субпродукты и консервы;
  • бобовые;
  • грибы;
  • зелень овощи: щавель, шпинат, чеснок, лук, редис, редьку, репу;
  • сладости: сдобу, мороженое, шоколад;
  • напитки: какао, газированные напитки;
  • уксус и пряности.

Обратите внимание, что при этой диете следует ограничить потребление соли до 10 г в день.

Гепатит А: список блюд, меню, рецепты

Вареные куриные голени
Фото: Depositphotos

Вареные куриные голени с овощами

Просмотреть
Суп с овощами
Фото: Freepik

Диетический суп с овощами и зеленью

Просмотреть
Треска с овощами на пару
Фото: Depositphotos

Треска с овощами на пару в мультиварке

Просмотреть
Творожная запеканка
Фото: Depositphotos

Самая простая творожная запеканка на кефире с манкой

Просмотреть
Куриное суфле
Фото: Depositphotos

Нежное суфле из куриного филе

Просмотреть
Ленивые вареники с картофелем
Фото: Depositphotos

Ленивые вареники с картофелем

Просмотреть
сырный пудинг
Фото: Depositphotos

Пудинг из творога в пароварке

Просмотреть
Омлет-суфле
Фото: Depositphotos

Самый пышный омлет на сковороде

Просмотреть
Пастила из яблок
Фото: Depositphotos

Яблочная пастила с минимальным количеством сахара

Просмотреть

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Было любопытно? Комментируйте

Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно