top banner
Булгур с индейкой и грибами – рецепт
Фото: Depositphotos

Булгур с индейкой и грибами — полноценный полезный ужин

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
20
минут подготовки
397
ккал
21 г
белки
12 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Для тех, кто еще с ним не знаком, булгур — это продукт ближневосточного происхождения, похожий на кускус. На самом деле это цельные зерна пшеницы, сначала пропаренные, затем высушенные и, наконец, измельченные.

Готовить булгур просто: достаточно сварить его в течение 20 минут. Затем его можно приправить овощами, такими как морковь, чеснок и лук, грибами и специями. Если вам не хватает питательности — добавьте мясо. В нашем случае это индейка.

Когда булгур с индейкой и грибами готов, его можно употреблять как горячим, так и комнатной температурой.

Вы также можете приготовить булгур со стручковой фасолью.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Булгур промойте и сварите в подсоленной воде 20 минут. Грибы замочите на 10–15 минут. Затем сварите в течение 20 минут и порежьте кусочками.

Шаг 2/3

Лук и морковь очистите, промойте и измельчите. Обжарьте на растительном масле в течение нескольких минут. Филе индейки промойте, нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Жарьте, помешивая, 5 минут. Налейте стакан воды, посолите, поперчите и тушите под крышкой 15 минут.

Шаг 3/3

Смешайте булгур, грибы и филе с овощами. Приправьте специями, измельченным чесноком, томатной пастой и перемешайте. Протушите вместе 5 минут и снимите с огня.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно