Чем накормить родных: наваристая уха из лосося с пшеном
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 4
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Эта простая в приготовлении уха из лосося с пшеном содержит нежные кусочки рыбы, крупу, картофель и другие овощи, а также специи. Это сытное блюдо, которым будет наслаждаться вся семья в течение нескольких дней.
Если с лососем все понятно — он содержит жирные кислоты Омега-3 и настолько вкусен, что лишний раз не надо уговаривать его отведать. А вот пшено — это серый кардинал ухи. На самом деле оно — ценный союзник нашего здоровья и красоты.
- благодаря наличию кремневой кислоты оно способствует прочности и красоте кожи, зубов, волос и ногтей;
- оказывает тонизирующее действие;
- борется с депрессией, усталостью, анемией и стрессом;
- содержит витамины группы В, А, Е.
Наша красота начинается прямо со стола! Поэтому советуем добавить пшено в рацион, например, начинать день с этой простой пшенной каши, а продолжать, конечно, ухой из лосося с пшеном.
Ингредиенты 10
Основные
Позвоночник и несколько кусочков филе лосося промойте, залейте 2,5л воды и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте очищенный лук и варите 10 минут. Рыбу и хребет достаньте, а бульон процедите.
Овощи очистите и помойте. Картошку нарежьте кубиками, лук нашинкуйте, морковь натрите на крупную терку. В кипящий бульон положите картофель и варите 10 минут.
Пшено промойте кипятком и положите в кастрюлю. Лук с морковью обжарьте на растительном масле до прозрачности и добавьте в бульон вместе с лавровым листом и перцем горошком. Посолите и варите 10 минут.
Рыбу положите обратно в суп, добавьте специи, доведите до кипения и отключайте.
Власний Рахунок
Комментарии