- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Ця простий у приготуванні юшка з лосося з пшоном містить ніжні шматочки риби, крупу, картоплю й інші овочі, а також спеції. Це ситна страва, якою буде насолоджуватися вся родина протягом кількох днів.
Якщо з лососем все зрозуміло — він містить Омега-3 жирні кислоти і настільки смачний, що зайвий раз не треба вмовляти його скуштувати. А ось пшоно — це сірий кардинал юшки. Насправді воно — цінний союзник нашого здоров’я і краси.
Наша краса починається прямо зі столу! Тож радимо додати пшоно у раціон, наприклад, починати день з цієї простої пшоняної каші, а продовжувати, звісно, юшкою з лосося з пшоном.
Хребет і кілька шматочків філе лосося промийте, залийте 2,5 л води і доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте очищену цибулю і варіть 10 хвилин. Рибу і хребет дістаньте, а бульйон процідіть.
Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю нашаткуйте, моркву натріть на грубу терку. У киплячий бульйон покладіть картоплю і варіть 10 хвилин.
Пшоно промийте кип’ятком і покладіть у каструлю. Цибулю з морквою обсмажте на олії до прозорості і додайте в бульйон разом з лавровим листом і перцем горошком. Посоліть і варіть 10 хвилин.
Рибу покладіть назад в суп, додайте спеції, доведіть до кипіння і відключайте.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Igor Stecuk
рік томуВи додайте в замін олії кусочок сала юшка буде бомба
shuba.life
рік тому@Igor Stecuk, Гарна ідея!