Чим нагодувати рідних: навариста юшка з лосося з пшоном
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 4
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 14 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Ця простий у приготуванні юшка з лосося з пшоном містить ніжні шматочки риби, крупу, картоплю й інші овочі, а також спеції. Це ситна страва, якою буде насолоджуватися вся родина протягом кількох днів.
Якщо з лососем все зрозуміло — він містить Омега-3 жирні кислоти і настільки смачний, що зайвий раз не треба вмовляти його скуштувати. А ось пшоно — це сірий кардинал юшки. Насправді воно — цінний союзник нашого здоров’я і краси.
- завдяки наявності кремнієвої кислоти воно сприяє міцності та красі шкіри, зубів, волосся та нігтів;
- має тонізувальну дію;
- бореться з депресією, втомою, анемією і стресом;
- містить вітаміни групи В, А, Е.
Наша краса починається прямо зі столу! Тож радимо додати пшоно у раціон, наприклад, починати день з цієї простої пшоняної каші, а продовжувати, звісно, юшкою з лосося з пшоном.
Інгредієнти 10
Основні
Хребет і кілька шматочків філе лосося промийте, залийте 2,5 л води і доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте очищену цибулю і варіть 10 хвилин. Рибу і хребет дістаньте, а бульйон процідіть.
Овочі очистьте і помийте. Картоплю наріжте кубиками, цибулю нашаткуйте, моркву натріть на грубу терку. У киплячий бульйон покладіть картоплю і варіть 10 хвилин.
Пшоно промийте кип’ятком і покладіть у каструлю. Цибулю з морквою обсмажте на олії до прозорості і додайте в бульйон разом з лавровим листом і перцем горошком. Посоліть і варіть 10 хвилин.
Рибу покладіть назад в суп, додайте спеції, доведіть до кипіння і відключайте.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі