Что подать на завтрак: блинчики с сыром и оливками

Яйца взбейте венчиком с солью и сахаром, влейте теплое молоко и размешайте. Всыпьте муку с содой и перемешивайте до однородной массы. Влейте масло и снова хорошо размешайте.

Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Жарьте тонкие блины с двух сторон до золотистой корочки, по 1-2 минуты с каждой стороны.

Сыр натрите на крупную терку, оливки нарежьте кружочками. На одну половину блинов насыпьте тертый сыр, сверху выложите оливки. Накройте второй половиной блинчика и сложите пополам.

Противень смажьте маслом, выложите на него блины и запекайте при температуре 180°C 10-15 минут. Выложите блины на тарелку, украсьте зеленью и подавайте.