Пицца из поленты с моцареллой и оливками

Name: Пицца из поленты с моцареллой и оливками
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Полента 200 г; Вода 800 мл; Соль по вкусу; Сыр моцарелла 100 г; Томатное пюре 250 г; Оливки без косточек 20 г; Орегано сушеное по вкусу; Соль морская по вкусу; Оливковое масло 50 мл

Автор: Виктория Вакив
Комментарии: 1
Рейтинг: 5

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Идеи Легкий!

4
порции: 20 мин
приготовление: 20 мин
подготовка

378
ккал

11 г
белки: 19 г
жиры: 43 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пицца из поленты — вкусный и быстрый вариант классической пиццы из дрожжевого теста. Все, что вам нужно сделать, это приготовить поленту, выложить ее в форму, заправить томатным соусом, украсить моцареллой, оливками и специями. Вот и все!

Пицца из поленты с моцареллой и оливками хорошо подходит для закуски или основного блюда в сопровождении свежего салата. Она украсит любой семейный обед или ужин, даже если они были организованы в последнюю минуту.

Кроме того, это безглютеновое блюдо, которое можно безопасно употреблять даже тем, кто страдает непереносимостью глютена. По желанию вы можете варьировать ингредиенты начинки в зависимости от личных вкусов, например добавить вяленое мясо, овощи на гриле, тушеные грибы, анчоусы, артишоки в масле, базилик и чабрец.

Ингредиенты ⁹

Количество порций:

Основные

Полента

200 г

Вода

800 мл

Соль

по вкусу

Для начинки

Сыр моцарелла

100 г

Томатное пюре

250 г

Оливки без косточек

20 г

Орегано сушеное

по вкусу

Соль морская

по вкусу

Оливковое масло

50 мл

Шаг 1/6

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, всыпьте щепотку соли, а затем поленту. Доведите кашу до кипения, помешивая венчиком, и готовьте, соблюдая время, указанное на упаковке.

Шаг 2/6

Смажьте маслом форму диаметром 26 см. Выложите готовую поленту и разровняйте ее с помощью ложки. Сформируйте бортики.

Шаг 3/6

В миске смешайте томатное пюре, щепотку соли, щедрую щепотку орегано и две столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте.

Шаг 4/6

Распределите соус по основе из поленты. Выложите по всей поверхности оливки без косточек.

Шаг 5/6

Выпекайте пиццу при температуре 200°С около 20 минут.

Шаг 6/6

Когда края начнут подрумяниваться, извлеките пиццу из духовки и разложите моцареллу, нарезанную кубиками и хорошо высушенную. Продолжайте запекать еще 4-5 минут. Извлеките пиццу из духовки и подождите несколько минут. Нарежьте ломтиками и подавайте.

Из каши можно приготовить еще один любопытный фаст-фуд. Узнайте, как сделать поленту фри.