- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Квашеная крапива выручит вас, когда сезон зелени закончится, а вы сможете и тогда готовить зеленый борщ или мясные блюда с крапивой.
Также попробуйте: Альбинос среди первых блюд: борщ с крапивой.
Квашеная крапива, как и квашеная капуста, идеально подойдет к первым блюдам, салатам или как дополнение к мясу и горячим блюдам.
Ингредиенты 8
Основные
Хорошо помойте молодые побеги крапивы и выложите их в эмалированную кастрюлю. Добавьте соль, нарезанные яблоки, натертую морковь, клюкву, а также специи.
Все хорошо перемешайте, застелите чистым полотенцем, а сверху положите гнет. Оставьте в прохладном месте или при комнатной температуре.
Приблизительно через 2 недели крапива будет готова к употреблению. Переложите в банки и храните в холодильнике.
Квашеную крапиву можно добавлять при приготовлении не только зеленого борща, но и интересного супа с крапивой.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Квашение
Власний Рахунок
Комментарии