Фото: Depositphotos

Жареные вешенки в панировке

Name: Жареные вешенки в панировке
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Вешенки 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мука пшеничная 50 г; Яйца куриные 2 шт.; Панировочные сухари 100 г; Чеснок сушеный 10 г; Масло подсолнечное 300 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

904
ккал

12 г
белки: 80 г
жиры: 36 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жареные вешенки в панировке — вкусная и ароматная закуска, идеально подходящая для тех, кто любит похрустеть перед экраном.

Вешенки в панировке из сухарей, обжаренные в масле до хруста, можно употреблять не только как закуску, но и как гарнир к мясу или рыбе. Кстати, вы можете заранее запанировать грибы и хранить в морозильной камере. Перед подачей просто обжарьте их в большом количестве растительного масла, не размораживая.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте приготовить вешенки фри.

Ингредиенты ⁸

Количество
порций:

Основные

Вешенки 400 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Мука пшеничная 50 г

Яйца куриные 2 шт.

Панировочные сухари 100 г

Чеснок сушеный 10 г

Масло подсолнечное 300 г

Шаг 1/4

Грибы очистите, промойте, обсушите и разделите на отдельные сегменты. Муку смешайте с солью, перцем и сухим чесноком. Смесь насыпьте в плоскую тарелку.

Шаг 2/4

Яйца взбейте с 1 ст. л. воды и солью до однородной массы. Панировочные сухари насыпьте в отдельную тарелку.

Шаг 3/4

В сковороде разогрейте растительное масло. Грибы обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо, затем запанируйте в сухарях и выкладывайте в горячее масло. Смажьте со всех сторон до золотистого цвета, примерно 5-6 минут.

Шаг 4/4

Выложите обжаренные грибы на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Подавайте готовые грибы горячими с любимым соусом. Советуем попробовать нежный и ароматный майонез с базиликом.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Жареные вешенки в панировке

Ингредиенты ⁸

Основные

Читайте также

Универсальная закуска: жареные грибы в кляре

Печеные грибы с чесночным маслом

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Всем по кусочку: грибы «Веллингтон» на ужин

Легенда французской кухни — грибы бордолез

На закусочную доску: грибы фри в панировке

Универсальный гарнир: грибы с цуккини и помидорами

Ингредиенты 8

Основные

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ⁸