top banner
Деруны из капусты
Фото: Depositphotos
От шефа

Дерун с капустой и ветчиной на всю семью

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
375
ккал
30 г
белки
18 г
жиры
25 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ветчина успешно заменяется колбасой, отварной курицей и другим мясом. Вкусно как горячим, так и холодным.

Чтобы долго не стоять у плиты и не жарить деруны партиями, можно приготовить один и большой. На Западе Украины такие называют панскими, их готовят с грибами или мясной начинкой.

Дерун-гигант от Алекса Якутова не заставит вас тратить много времени на приготовление, а накормить удастся всю семью.

Он будет хрустящим благодаря капусте и сытным, потому что используем что-нибудь мясное и немного твердого сыра.

К слову, такими же большими дерунами кормят в Швейцарии, называют их рёшти. Обычно они из картофеля с вкусными дополнениями.

Ингредиенты 13

Основные:

Для подачи:

Шаг 1/6

Мелко нарезать капусту и лук. Посолить и отставить.

Шаг 2/6

В миску высыпать муку, добавить разрыхлитель, яйца, соевый соус и воду. Вымешать тесто до однородной массы (текстура должна быть жидкой, как на блины).

Шаг 3/6

Нарезать мясо и сыр.

Шаг 4/6

Соединить нарезанные овощи, тесто и начинку. Получится густая смесь.

Шаг 5/6

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Высыпать приготовленную смесь и жарить на среднем огне под крышкой 5 минут. Перевернуть лопаткой на другую сторону и прожарить до готовности.

Шаг 6/6

Выложить дерун на тарелку. Посыпать зеленью, полить сметаной. Можно натереть сыр, который расплавится на горячем деруне.

Вкусные деруны получаются и с квашеной капустой, здесь рассказывали, как их приготовить.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно