- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 30 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Ветчина успешно заменяется колбасой, отварной курицей и другим мясом. Вкусно как горячим, так и холодным.
Чтобы долго не стоять у плиты и не жарить деруны партиями, можно приготовить один и большой. На Западе Украины такие называют панскими, их готовят с грибами или мясной начинкой.
Дерун-гигант от Алекса Якутова не заставит вас тратить много времени на приготовление, а накормить удастся всю семью.
Он будет хрустящим благодаря капусте и сытным, потому что используем что-нибудь мясное и немного твердого сыра.
К слову, такими же большими дерунами кормят в Швейцарии, называют их рёшти. Обычно они из картофеля с вкусными дополнениями.
Ингредиенты 13
Основные:
Для подачи:
Мелко нарезать капусту и лук. Посолить и отставить.
В миску высыпать муку, добавить разрыхлитель, яйца, соевый соус и воду. Вымешать тесто до однородной массы (текстура должна быть жидкой, как на блины).
Нарезать мясо и сыр.
Соединить нарезанные овощи, тесто и начинку. Получится густая смесь.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Высыпать приготовленную смесь и жарить на среднем огне под крышкой 5 минут. Перевернуть лопаткой на другую сторону и прожарить до готовности.
Выложить дерун на тарелку. Посыпать зеленью, полить сметаной. Можно натереть сыр, который расплавится на горячем деруне.
Вкусные деруны получаются и с квашеной капустой, здесь рассказывали, как их приготовить.
Власний Рахунок
Комментарии