Шоколадно-апельсиновая паска — аромат на весь дом

Name: Шоколадно-апельсиновая паска — аромат на весь дом
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная 1 кг; Молоко 2,5% 400 мл; Прессованные дрожжи 50 г; Сахар 250 г; Яйца куриные 3 шт.; Сахар ванильный 20 г; Масло сливочное 73% 200 г; Шоколад 200 г; Апельсин 1 шт.; Изюм 150 г; Грецкие орехи 40 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Средний

6
порций: 2:20
часы приготовление: 30
минут подготовки

1435
ккал

30 г
белки: 56 г
жиры: 217 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Шоколадно-апельсиновая паска — эффектная пасхальная выпечка, особенно изысканная и бесконечно вкусная. Паска по этому рецепту покорит вас с первого ломтика.

Учитывая ее величественный внешний вид, шоколадно-апельсиновая паска может показаться сложной в приготовлении, но, прочитав рецепт, вы поймете, что ее достаточно просто испечь в домашних условиях. А получится лучше, чем магазинная!

Дрожжевое тесто удается уникально мягким и легким, а наполнение особым: с кусочками шоколада, орехами, изюмом и апельсиновой цедрой.

У нас также есть рецепт паски с шоколадными дропсами и смесью сухофруктов. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты ¹¹

Количество
порций:

Основные

Шаг 1/5

В теплом молоке растворите дрожжи, 1 ст. л. сахара, 100 г муки и перемешайте. Оставьте опару на 30 минут бродить.

Шаг 2/5

Апельсин помойте, из кожуры натрите цедру, а из мякоти выжмите сок. Яйца взбейте с сахаром, добавьте цедру, сок, ванильный сахар и перемешайте.

Шаг 3/5

В опару добавьте яично-лимонную смесь, растопленное сливочное масло, промытые изюм и измельченные орешки. Порциями подсыпайте муку и вымешивайте тесто. Растопите шоколад и вмешайте в тесто. Накройте его полотенцем и положите в теплое место на 1 час.

Шаг 4/5

Затем обомните тесто и разложите в формы на 2/3 их объема. Оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.

Шаг 5/5

Выпекайте паски в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до появления золотистого цвета. Проверьте зубочисткой: она должна выйти из теста сухой. Украсьте готовые паски по своему вкусу.

Добавьте еще один рецепт в вашу коллекцию. Медовая паска с цукатами всегда удается пышной и с нежным сладким вкусом.