Паста «Грязный мартини», вдохновленная рецептом любимого коктейля

SHUBA предлагает перенести настроение классического коктейля из бара на кухню и приготовить пасту с интересным соусом. Блюдо подарит приятную соленость, а сочетание голубого сыра со вкусом оливок и лимонной цедры придаст глубокую пикантность, выгодно дополняя нежный соус.

3 совета по приготовлению:

• добавьте холодное масло. Оно тает медленнее и лучше сочетается с другими ингредиентами для соуса, образуя более кремовую и более устойчивую структуру;
• влейте в соус совсем немного воды, в которой варилась паста. Хотя это не предусмотрено в рецепте, такая вода с крахмалом увеличит порцию соуса без потери вкуса;
• не бойтесь совершенствовать рецепт. Добавьте копченую ветчину, жареный бекон, куриное или индюшиное филе. Можете присыпать блюдо кедровыми орехами при подаче.

Кстати, мы рассказывали, почему воду для варки пасты обязательно нужно солить.

Подавайте готовую пасту с кусочками голубого сыра, оливками, мелко нарубленной петрушкой, а если есть — то кедровыми орехами. А вот еще несколько интересных рецептов пасты для вас:

• Нежная паста с креветками
• Паста карбонара
• Паста алла норма

• Стегно куряче «Епікур» охолоджене, великий лоток, 100г

  15 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Печінка Наша Ряба курчати-бройлера охолоджена, 0,7кг

  86 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Ковбаски для смаження Індичі, 100г

  21 ⁴⁰ _грн

  Перейти
• Серце куряче охолоджене, 100г

  15 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Свиняча підчеревина фермерська, 100г

  18 ⁴⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий

В этом рецепте колдуют

Блюда

• Паста