top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченный лосось с лимоном и овощами со специями на черном столе
Фото: Depositphotos

Лосось с сельдереем и булгуром – простой вариант обеда

Автор
Запеченный лосось с лимоном и овощами со специями на черном столе
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Средний
4
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки

С лососем готовят множество разнообразных блюд. Эту рыбу запекают, жарят, тушат, солят, едят сырой, варят из нее супы и уху. Лосось выступает «первой скрипкой» во множестве салатов. Рыба удачно сочетается со многими ингредиентами, так что покупка лосося в магазине — это всегда хорошая идея.

Мы предлагаем вам приготовить филе лосося в духовке, дополнив вкус рыбы легким соусом на основе греческого йогурта. Добавьте свежие сочные стебли сельдерея и белую репу — так блюдо станет еще более полезным и вкусным. А булгур в качестве гарнира придаст ощущение сытости в течение длительного времени.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 180 °С. Обжарьте грецкие орехи на небольшом противне с высокими бортиками до золотистого цвета в течение 5-8 минут. Перемешайте. Дайте немного остыть, затем мелко нарежьте.

Шаг 2/6

Увеличьте температуру духовки до 220 °С. Поставьте неглубокую форму для запекания в духовку, чтобы она разогрелась. Лосось приправьте солью, отложите.

Шаг 3/6

Приготовьте булгур из расчета 1 стакан крупы на 2 стакана горячей воды. Дайте остыть.

Шаг 4/6

Репу разрежьте пополам или нарежьте на четвертинки, положите в большую миску. Добавьте оливковое масло, приправьте солью. Положите репу в предварительно разогретую форму для жарки. Готовьте 15-20 минут. Убавьте температуру духовки до 160 °С. Репу переверните и сдвиньте в сторону, рядом положите филе лосося. Поставьте форму для запекания в духовку на 12-15 минут.

Шаг 5/6

Смешайте венчиком йогурт, уксус, 2 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. растительного масла в средней миске. Добавьте грецкие орехи, сельдерей, консервированный лимон и изюм, перемешайте. Посолите. Добавьте булгур.

Шаг 6/6

Выложите репу на тарелку для подачи и сбрызните лимонным соком. Положите салат с булгуром. Лосось нарежьте большими кусками и выложите поверх салата с булгуром. Украсьте готовое блюдо петрушкой и сельдереем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно