Сырный соус: идеально к начос!

Name: Сырный соус: идеально к начос!
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сыр чеддер 230 г; Крахмал кукурузный 2 ч. л.; Взбитые сливки 255 г; Молоко 2,5% 85 г; Соус острый перечный 1 ч. л.; Соль по вкусу

Автор: Юлия Зверькова

К ингредиентам

Фото: Midjourney

Легкий!

4
порции: 7 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

467
ккал

16 г
белки: 42 г
жиры: 6 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Все, что вам нужно, чтобы получить лучший сырный соус к начос — это хороший сыр, немного кукурузного крахмала, сливок, молока, острого соуса и много чипсов.

Домашний сырный соус густой и сливочный. Он более ароматен, чем тот, который вы найдете в магазине, и состоит только из нескольких ингредиентов. Этот сырный соус лучше всего подавать прямо с плиты, пока он еще теплый, так что подготовьте тортилью или начос. Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. А вот еще несколько соусов от SHUBA, которые можно подавать на закуску:

Ингредиенты ⁶

Количество порций:

Основные

Сыр чеддер

230 г

Крахмал кукурузный

2 ч. л.

Взбитые сливки

255 г

Молоко 2,5%

85 г

Соус острый перечный

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Шаг 1/4

Натрите сыр чеддер на крупной терке и положите в кастрюлю.

Шаг 2/4

Добавьте в сыр кукурузный крахмал и перемешайте до однородности.

Шаг 3/4

Добавьте взбитые сливки, молоко и острый соус, перемешайте.

Шаг 4/4

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, помешивая, пока сыр не расплавится и соус не загустеет, около 5-7 минут. Попробуйте и посолите при необходимости.

Подавайте соус теплым с хрустящими начос или домашними чипсами из лаваша.