top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Сальса из томатов и зелени.
Фото: Depositphotos

Квашеная сальса с помидорами и зеленью

Автор
Сальса из томатов и зелени.
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
30
минут приготовление
5
минут подготовки
28
ккал
0.85 г
белки
0.22 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Есть много способов заквашивать сальсу, но основной состоит в том, чтобы смешать овощи, соль и воду в банке и оставить ее при комнатной температуре на несколько дней, чтобы дождаться готового соуса.

Сальса может бродить два-три дня, но можно оставлять ее до недели. Чем дольше она бродит, тем кислее будет. Также можете попробовать приготовить томатную сальсу — вкус как в ресторане.

Также будет вкусно: Сальса роха из томатов и чили

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Смешайте все ингредиенты, кроме половины перца и воды, в большую миску и хорошо перемешайте. Растолчите томаты пестиком. Медленно добавьте воду и переложите все в банку.

Шаг 2/4

Обрежьте половинку перца, пока она не станет чуть больше шейки банки. Аккуратно вставьте этот кусок на место, убедившись, что перец (и вся сальса ниже) под плечики банки. Аккуратно залейте водой, пока все не будет погружено в воду.

Шаг 3/4

Подготовьте сальсу для брожения: протрите банку снаружи и поставьте на тарелку; положите сверху чистое кухонное полотенце, чтобы предотвратить попадание мух или пыли. Храните вдали от прямых солнечных лучей и проверяйте каждый день.

Шаг 4/4

Как только сальса достигнет желаемого уровня брожения, закройте крышкой и отправьте в холодильник. Храните от 3 до 6 месяцев.

Подавайте сальсу с картофельными чипсами — вам понравится.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно