Томатная сальса с запеченными помидорами — вкус, как в ресторане

Что такое сальса? В Мексике сальсой называют любой соус, но в мире сальса имеет более узкое значение: острый соус из измельченных овощей, который ставят на стол рядом с основными блюдами. Одна из самых популярных сальс — с помидорами.

Есть несколько способов приготовить томатную сальсу. Некоторые готовят соус на основе консервированных помидоров, а другие нарезают свежие. Но чтобы сделать сальсу действительно ресторанного уровня, мы предлагаем помидоры… запечь! Звучит аппетитно и интересно, не правда ли?

Ингредиенты для томатной сальсы с запеченными помидорами

Для оригинальной томатной сальсы в мексиканском стиле вам понадобится перец халапеньо. При необходимости его можно заменить перцем серрано или чили.

А если вы поиграете со специями, добавив разного оттенка остроты с помощью разных видов перца, ваш соус только выиграет!

Советуем приготовить: Классическая томатная сальса от Джейми Оливера

Как готовить томатную сальсу с запеченными помидорами

Советуем также приготовить сальсу пико-де-гайо — в ней к томатам добавляют белый лук. А еще вам точно понравится тропическая сальса с ананасами — она идеально дополняет курицу и рыбу.

Рецепты сальсы