top banner
Томатная сальса с запеченными помидорами
Фото: Depositphotos

Томатная сальса с запеченными помидорами — вкус, как в ресторане

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
45
ккал
2 г
белки
0.31 г
жиры
12 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы любите сальсу так же сильно, как мы, то этот рецепт точно для вас. Минимальное количество ингредиентов и времени на приготовление — и, как результат, насыщенный и освежающий мексиканский вкус в вашей тарелке! Приготовьте томатную сальсу с запеченными помидорами и наслаждайтесь вкусом лета.

Что такое сальса? В Мексике сальсой называют любой соус, но в мире сальса имеет более узкое значение: острый соус из измельченных овощей, который ставят на стол рядом с основными блюдами. Одна из самых популярных сальс — с помидорами.

Есть несколько способов приготовить томатную сальсу. Некоторые готовят соус на основе консервированных помидоров, а другие нарезают свежие. Но чтобы сделать сальсу действительно ресторанного уровня, мы предлагаем помидоры… запечь! Звучит аппетитно и интересно, не правда ли?

Ингредиенты для томатной сальсы с запеченными помидорами

Для оригинальной томатной сальсы в мексиканском стиле вам понадобится перец халапеньо. При необходимости его можно заменить перцем серрано или чили.

А если вы поиграете со специями, добавив разного оттенка остроты с помощью разных видов перца, ваш соус только выиграет!

Ингредиенты 5

Основные

Советуем приготовить: Классическая томатная сальса от Джейми Оливера

Как готовить томатную сальсу с запеченными помидорами

Шаг 1/3

Разогрейте духовку до 220 градусов. Помойте помидоры, выложите их на противень, сбрызните оливковым маслом. Добавьте лук, зубчики чеснока (в кожуре) и халапеньо на противень. Запекайте 20 минут.

Шаг 2/3

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн. Если вы не хотите острую сальсу, положите только ½ печеного халапеньо. Выжмите 1 лайм (примерно 2 столовые ложки сока) в кухонный комбайн. Взбейте до густой или кремообразной консистенции (в зависимости от того, как вам нравится больше).

Шаг 3/3

Поставьте сальсу в холодильник на 15 минут, чтобы вкусы раскрылись и объединились. Для еще более ароматной сальсы оставьте ее на ночь в холодильнике.

Советуем также приготовить сальсу пико-де-гайо — в ней к томатам добавляют белый лук. А еще вам точно понравится тропическая сальса с ананасами — она идеально дополняет курицу и рыбу.

Рецепты сальсы

Сальса из тыквенных семян sikil pʼak: рецепт
Фото: Depositphotos

Сальса с тыквенными семенами — полезный соус по-мексикански

Просмотреть
Сальса роха из томатов и чили: рецепт
Фото: Depositphotos

Сальса роха из томатов и чили — универсальный соус

Просмотреть
Летняя сальса из нектаринов
Фото: Midjourney

Летняя сальса из нектаринов — к багетам, тако и чипсам

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно