Как приготовить хинкали — рецепт от Эктора Хименеса-Браво

«Люля-кебаб, хачапури, чкмерули и чахохбили — грузинская кухня удивляет, влюбляет и пленяет своими блюдами. Отдельное место в сердечке занимают хинкали, поэтому сегодня делюсь рецептом этого бестселлера», — говорит Эктор.

Кстати, если вы такой же поклонник грузинской кухни как и Эктор, советуем обратить внимание на:

• Абхазура — грузинские котлеты с гранатом;
• Бадриджани — вкусные рулетики из баклажанов;
  
• Ташмиджаби — грузинское пюре с сыром сулугуни.
  

А также советуем приготовить вареники в соусе карбонара по рецепту Эктора Хименеса-Браво — прекрасное, на наш взгляд, сочетание украинской и итальянской классики.

Кстати, хинкали подаются только с грубо молотым черным перцем. Никаких соусов или сметаны грузины к этому блюду не добавляют. А вот к рыбным и мясным блюдам советуем приготовить грузинский сливовый соус ткемали.